総勢 7 人で、うちでちょっと早いクリスマスパーティーをしました。

土曜日だったので俺は朝から料理作り。俺が作ったのは・・・

• ブロッコリー、エビ、卵のサラダ
• タンドリーチキン
• パエリア

せっかくなのでレシピ公開！初？たまには料理もするんですよ、ってことで。

ブロッコリーとエビのサラダ

材料 (8人用):

• ブロッコリー 1つ
• エビ           20尾くらい
• ゆで卵       5個
• ジャガイモ   2個
• 玉ねぎ       半分
• マヨネーズ  適量
• 塩             少々
• コショウ      少々

作り方:
茹でて混ぜるだけだけど・・・。ちょっとパーティーっぽくツリー風に盛ってみました。

1. ブロッコリー、エビ、ゆで卵、ジャガイモを別々に茹でておく
2. 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして、揉んで辛味を取る
3. ゆで卵を剥き、一つだけ黄身を取っておき、その他は全部ボールに入れて細かくつぶす。
4. ジャガイモをボールに入れて、適当につぶす
5. 2 の玉ねぎをボールに入れる
6. 塩コショウ、マヨネーズを入れて、ある程度味を調える
7. ブロッコリーを皿の上に円状に置き、6 を間に盛る
8. エビを更に円状に置く
9. 7～8をあるだけ繰り返してツリー上にする
10. 3の黄身を細かくつぶし、上から振り掛ける

天辺にブロッコリーを一つ置けばサマになったのかもしれないけど、足りなくなってしまった・・・。
ブロッコリーに味付けをしないことで、ブロッコリーそのものの味が楽しめる。と思う。

タンドリーチキン

材料 (8人用):

• 鶏肉モモ   800g くらい
• にんにく    1片
• しょうが     小さじ 1
• ヨーグルト  1カップ
• カレー粉    大さじ 1
• ガラムマサラ  少々
• レモン汁    大さじ 1
• パセリ       お好みで

作り方:
忘れた・・・。材料も家にあったものを適当に入れてみたんで。間違ってるかもしれないけど、なかなか美味かった。

1. 鶏肉を一口大に切り、水気を切っておく
2. ボールにヨーグルト、すりおろしたにんにく、しょうが、カレー粉、ガラムマサラ、レモン汁を入れて混ぜる
3. 2 に鶏肉を入れて、よく揉み、ラップして冷蔵庫に一晩入れておく
   -  ビニール袋に入れて揉むと良いかも
4. 3 についたタレを落として、電子オーブンでじっくり焼く
   -  オーブンによって違うと思うので、オーブンのレシピ集で似たような料理を参考に

反省: ガラムマサラ入れすぎたせいか、ちょっと辛かった。あと、何か足りないんだよなあ。鶏肉を最初に塩で揉んだりすると良いかも。

パエリア

材料 (8人用):

• 有頭エビ     8 本
• ムール貝    8 個
• アサリ        適当
• いか          1杯
• 鶏胸肉       1 枚
• 赤ピーマン  1 つ
• 黄ピーマン  1 つ
• 玉ねぎ       1/2 個
• にんにく      1片
• しょうが       小さじ 1
• パエリア粉   小さじ 1
• ガラムマサラ  小さじ 1
• 水             1.5 カップ
• 白ワイン     0.5 カップ
• 米            1.5 カップ
• オリーブオイル  大さじ 2
• コンソメスープの素   2 個
• ローリエ      1 枚
• レモン        1 つ
• トマト缶      1 つ

作り方:

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする
2. 赤・黄ピーマンは半分は 1cm の細切り、もう半分は 1cm 角 に切っておく
3. いかは輪切り、えびは頭と尻尾以外の殻を取り、背わたを除きます
4. スープ作り。水にコンソメスープの素とローリエを入れて沸かします
5. 鶏肉は 1cm の細切りにし、4 に入れて火を通す。できあがったらローリエを抜いておく。
6. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、赤黄ピーマン 1cm 角 のみ、にんにく、しょうが、トマト（俺は入れ忘れた）を入れて炒め、鶏肉を加えさらに炒めます。
7. ある程度火が通ったら、米を入れて、米が透き通るくらいまで炒める。米は洗わなくて良い。
8. パエリア粉とガラムマサラを入れてよく混ぜる
9. 電子オーブンの皿に 7 を薄く引き延ばす
10. 4 のスープと白ワインを万遍なく入れる
11. エビ、ムール貝、アサリ、いかを乗せる
12. 電子オーブンに入れ、上から軽くアルミホイルを載せ、250℃ で 45～50分焼く
13. くし切りにしたレモンを載せて完成

トマトを入れ忘れたけど、魚介類の出汁がめっちゃ出てて、超うまかった。
本当はサフランを使うらしいけど、高いのでスーパーで売ってたパエリア粉で済ましちゃった。

これらの他に、キッシュ、生春巻き（共に妻作なので作り方知らない）、フランスパン、クリームチーズを出して、みんなでワイン飲みました。自分で言うのもなんだけど、なかなか豪勢。でしょ？食べる前になぜかみんなで料理の写真撮ってました。

日本のあのMacのCMはアメリカから来てたんですね。どうりで、日本のCMとしては珍しく挑戦的だと思った。

東京エンデューロという自転車レース＠昭和記念公園に会社仲間で参加してきた。これはチームを作り、自転車で4時間リレーでどこまで走れるか、というレース。

前日我が家で朝3時ころまでクリスマスパーティーをしていたため、かなり寝不足ながら、8時半に調布に集合して、みんなで車で移動。朝野球よりは寝れたけどね。

うちのチームAはMTBを大会直前に細いタイヤに変更して準備万端のあきら、ミニベロで強気なみやもっち、いつもの通勤用チャリのおれという30代前半の男子3人チーム。
もう１つ、チームBは、トライアスロン経験もあるストロングマンひろし、小学生のひろし息子、ママチャリの熊実、ときどきチャリ通のロードレーサーさちお氏の男女4人構成。

Aチーム:

おれは自転車通勤始めて1年ちょうど経つけど、自転車レースは初体験。どこまで周りに付いていけるか楽しみだった。
スタートはおれとストロングマンひろし。うちは一人1周5km x 2 走って交代していく、という作戦だけど、最初はローリングスタートといって、一周目はゆっくり、とのことだったので、それはカウントせず、最初のおれだけ1＋2周走ることになった。

チャリ雑誌でよく見るチャリ界のアイドル（と言える年か？）や、同じく雑誌でよく見る名前のプロレーサー（名前忘れたけど、後半こけてた）の一言が終わり、いざスタートしてみると、もうごちゃごちゃ。ローリングスタートって何？状態。ゆっくり走るんじゃないの？みんな（おれもだけど）時速30kmくらいで走り始める。しかも、スタート直後なので前後左右はびっちりチャリ。超危険。なのにストロングマンひろしは慣れているのか、あっという間に先に消えていってしまいました。どれくらいストロングマンひろしについていけるか試したかったのにー。人が多すぎてもう見つからん。

数kmも走るとだいぶバラけて来て、走りやすくなった。けど、うかつに右から抜こうと車線変更しようものなら、いつのまにやら斜め右後にぴったり付いてた人に怒られます。いるならいるって言えよ！いちいち言われてもうざいけど。時々おれを抜きかけてた人にも怒られます。ベルならせよ！ベルは無いよね・・・。というか後方確認は必ずしましょう＞おれ。

ゆっくり目の１周が終わり、正式スタートの2周目に入ると、みんなさらにスピードアップ。30kmで走ってたら抜かれまくり。みんなそんなに気張るなよって感じだけど、おれも内心はメラメラ。気づくと力入っちゃってて、40km出てる。ちなみにいつもの通勤時（距離20kmちょい）は、時速30km以上出すとバテて会社まで持ちません。

何回か走ってると、だいぶ慣れてきて、背後霊のようにぴったりと付いてくる人にも影で気づけるようになった。後ろに付かれると、つい力入っちゃいます。こっちが30km後半で走ってるのに、さらに速いスピードで抜いて行く人を見ると、思わず付いて行っちゃう。一人で走ってると、なかなかスピード上がらないので、誰かが来ると助かります。今回は多くても一人10kmも走れば次の番まで休めるので体力考えずに力入っちゃいます。40km出ると、ちょっと世界が変わるね。風が超気持ち良い。人を抜きまくるのも気持ちいい。

結局Bチームは24周走って、男子の部 134 チーム中 53 位。全員初参加としては立派じゃない？Bチームは男女混合の部 71 チーム中 35 位。こっちも小学生もいたのに大健闘。想像以上にみんな頑張っちゃってるし、超楽しかった。
みんな来年はロードレーサーで挑むらしい（？）。おれもほしーー。サンタさん、くれないかなー。

サンタと言えば、サンタの格好して走ってる人や、ウルトラマンや、怪獣とか、仮装して走ってる人が目立ってて良かったな。来年は何着ようか？