ここ最近はほぼ毎晩、料理作ってます。

今週はおでん、煮込みハンバーグ、クラムチャウダー、坦々麺、などの予定を組んで材料買い込んでおきました。会社帰りはチャリだから買えないからね。普通のチャリなら買えるだろうけど、格好が格好なもんで。

で、昨日作った煮込みハンバーグとクラムチャウダー。

ハンバーグは煮込みすぎて肉汁が消えてしまった。どうすれば閉じ込められるの？？過去に何度も作ってるけどクラムチャウダー最高。

クラムチャウダーって、不思議な料理です。以前、僕はあさりが大嫌いでした。セロリは今も嫌い。なのにこの両方が入ってるクラムチャウダーが大好きなんです。あさりは今は好きなんだけどね。僕がアメリカにいた、まだアサリが嫌いだった頃、Ivar’s というクラムチャウダーやさんのクラムチャウダー飲んでからアサリ好きになったんです。